新しく生まれ変わった「ネイティブ・キッチン（Native Kitchen）」のコンセプトは、シンガポールの人々に愛される食べ物、伝統のホーカー文化、および私どもの「母なる（ native）」国の料理を称え、祝福するものです。

当レストランでは、東南アジア各地を起源とする人気の地元料理に魅力的なアレンジを加えた料理を多数ご用意しております。地元民になりきって、「シンガポール・ラクサ」、「ネイティブキッチンのナシレマッ」、「プラウン・ヌードル（海老麺）」などをはじめとする人気料理をお楽しみ下さい。ロブスター、黒豚、特大車海老などの高級食材による、極上の味わいをご堪能下さい。

さらに、「ネイティブ・キッチン」では、「ネイティブ・キッチンのビッグ・バーガー」、職人の技が光るピザとパスタなどの西洋料理や、お子様向けの特別監修メニューもご用意しております。

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