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食事制限があってもシンガポール観光を満喫 

食事制限のある方にも、シンガポールは食のオアシスです！宗教、文化、健康上の理由で、あるいは単に偏食で食べられないものがあっても、シンガポールの多様性により、自分に合った食べ物が簡単に見つかります。 

シンガポールの多くの飲食店は人々の多様な食事のニーズを十分理解しており、様々なお客様の食習慣に対応できるように尽力しています。どれを食べられるかわからない場合は、店員に確認するようにして下さい！

以下をご覧になり、自分にふさわしい料理が見つかる場所をご覧下さい： 

1. ハラール料理

ハラール料理レストランをお探しの方はご安心下さい。シンガポール人の約15%がイスラム教徒であるため、ホーカーセンターからレストランまであらゆる場所でハラールフードが提供されています。ブギス地区では西洋風カフェから韓国風フライドチキンの店まで幅広いハラール認証取得済みの飲食店があり、無数の選択肢を楽しめます。

このエリアで滞在先をお探しですか？ビレッジホテル・ブギスが近くにあります。ホテル内にハラール料理レストランがあり、すぐ隣にイスラム教寺院があるこのホテルは、イスラム教徒の人々の間で人気です。

お薦めのハラール料理レストランのリストを以下でご覧下さい！

ナシレマッ – 様々なサイドディッシュと一緒に提供される香り高いご飯（出典：TIH） 

2. ベジタリアン料理

シンガポールではベジタリアン料理の選択肢にもことかきません。毎日の食事には、手頃な価格の中華風ベジタリアン料理であるビーフンが、ホーカーセンターや「グリーンドット（Greendot）」などのレストランチェーンで提供されています。インド料理なら、質の高い本格的なインド式ベジタリアン料理が食べられるリトル・インディアに足を運びましょう。定評のあるブランドには「コマラ・ビラス（Komala Vilas）」や「バラジ・バワン（Balaji Bhawan）」などがあります。これらのスポットに便利にアクセスするには、ビレッジホテル・アルバートコート にご滞在下さい。

その他のお薦めのベジタリアン料理レストランを以下でご覧下さい！

コマラ・ビラスのマサラ・ドーサ（出典：Instagram「@aaron_tab」）

3. ヴィーガン料理

動物性食品を一切摂らない方には、多数のベジタリアン料理店やベジタリアン料理以外のレストランでもヴィーガン料理を提供しています！数は少ないものの、「ラビングハット（LovingHut）」のようなカフェでも完全なヴィーガン・メニューを用意しています。この店には地元料理ラクサ（ビーフン入りのスパイシーなココナッツスープ）のヴィーガン版もあります。  

その他のヴィーガン料理レストランを 以下でご覧下さい！

「グレイン・トレーダーズ」のグレイン・ボウル（出典：Instagram「@graintraders」）

4. グルテンフリー料理

自分で好んで、あるいは健康上の必要性からグルテン除去食を実践している方にもふさわしい選択肢があります！「オープン・ドア・ポリシー（Open Door Policy）」には完全グルテン除去メニューが、人気カフェチェーンの「セデーレ（Cedele）」では一部のメニューにグルテンフリー料理があります。別のチェーンである「グレイン・トレーダーズ（Grain Traders）」ではグルテンフリー料理の各種オプションがあり、自分の好きなように料理を組み合わせることができます。 

シンガポールでグルテンフリー料理を提供している店のリストを以下でご覧下さい！

「グレイン・トレーダーズ」のグレイン・ボウル（出典：Instagram「@graintraders」）

5. コーシャー料理（ユダヤ料理）

旅先でコーシャー（カシュルート）の規則に従った料理のみを食べるのは難しいことですが、シンガポールには都心の便利な場所にコーシャー料理レストランがあります。レストラン「アワフィ（Awafi）」はウォータールー・ストリートのシナゴーグ（ユダヤ教礼拝堂）内にあり、そこには各種のコーシャー料理の食材を扱う市場もあります。安全のため、必ずパスポートを持ち歩きましょう！ 

この周辺での滞在をご希望なら、ランデブーホテル・シンガポールが徒歩わずか3分の場所にあります。

マグハイン・アボース・シナゴーグ（出典：TIH）